biological source
Bacillus sp.
Quality Segment
form
solid
greener alternative product characteristics
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
greener alternative category
storage temp.
2-8°C
General description
我们致力于为您带来更加绿色的替代产品，这些产品遵守一项或多项绿色化学12项原则。当用于淀粉乙醇研究时，该产品经优化可提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅 《Biofiles》的文章。
Application
麦芽糖淀粉酶（MAse）通常用于淀粉工业。 它们用于水解淀粉、支链淀粉和环糊精，并制备新的碳水化合物。
Biochem/physiol Actions
麦芽淀粉酶属于淀粉分解酶亚科，它也由环麦芽糊精酶、新普鲁兰酶和 普通热放线菌 淀粉酶II组成。这些酶将水解的糖部分转移到另一个糖分子。其具有（α/β）8桶和C结构域以及参与近似二聚体形成的124个残基N结构域。
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
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Not applicable
flash_point_c
Not applicable