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文件

A3176

Sigma-Aldrich

α-淀粉酶 来源于猪胰腺

greener alternative

Type VI-B, ≥5 units/mg solid

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别名:
α-淀粉酶, PPA, al1,4 葡聚糖-4-葡萄糖水解酶，, 猪胎盘β-N-乙酰葡糖胺糖苷酶, 猪胰腺α-淀粉酶
EC 号:
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
EC 号:
232-565-6
MDL编号:
MFCD00081319
eCl@ss:
32160410
NACRES:
NA.54

生物来源

Porcine pancreas

质量水平

200

类型

Type VI-B

形式

powder

比活

≥5 units/mg solid

环保替代产品特性

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
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浓度

~90% (lactose)

技术

activity assay: suitable

适用性

suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification

应用

life science and biopharma

环保替代产品分类

Enabling,

储存温度

2-8°C

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相关类别

一般描述

分子质量：51-54 kDa。
从猪胰腺中分离的α-淀粉酶是一种糖蛋白。它是由约475个残基组成的一条多肽链（包含2个SH基团和4个二硫键）以及一个紧密结合的Ca2+ （稳定性所必需的）组成的。氯离子是活性和稳定性所必需的。活性pH范围为5.5至8.0，最适pH为7。
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。

应用

α-淀粉酶用于水解α-连接多糖的α键，如淀粉和糖原。 Sigma的α-淀粉酶已被用于各种植物研究，如 拟南芥 的代谢研究 。 猪胰腺α-淀粉酶在研究番茄的淀粉代谢和成熟过程中被用于去除淀粉 。

生化/生理作用

α-淀粉酶可水解由三个或多个α-(1,4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1,4)葡聚糖键。 淀粉和糖原等天然底物被分解成葡萄糖和麦芽糖。 猪胰腺α-淀粉酶是一种糖蛋白，由约475个残基组成的一条多肽链（包含2个SH基团和4个二硫键）以及一个紧密结合的Ca2+ （稳定性所必需的）组成。 最适pH为7。

包装

包装规格取决于α-淀粉酶活性

质量

含乳糖

单位定义

在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

其他说明

有关复合碳水化合物分析 酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

预防措施声明

P261 - P284 - P501

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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T1503
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-
25G
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705578-5MG-PW

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