L-氨基酸氧化酶 来源于东部菱背响尾蛇

L-氨基酸氧化酶（LAAO）是一种黄素蛋白，分子量为130 kDa。它由两个大约70 kDa的不同亚基组成。全酶的每个分子都有两个黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）分子。LAAO是一种糖蛋白，含有大约2-5％的碳水化合物，包括唾液酸。最适pH约为7.5。除微生物和动物组织外，它还存在于许多蛇毒液中，尤其是在肾脏中。在N-末端区域，它有一个带谷氨酸残基的βαβ结构域。LAAO使毒液呈黄色。

来自响尾蛇的L-氨基酸氧化酶已被用于定量测定亚胺脱氨酶活性中的rid 蛋白质。

L-氨基酸氧化酶 (LAAO) 可用于将L-氨基酸转化为相应的α-酮酸。来自Sigma的L-氨基酸氧化酶已被用于亮氨酸氨基肽酶（LAP）活性测定。该酶为固定化酶，可用于化学发光检测酶促流动注射方法中进行L-丙氨酸的现场测定。

来自响尾蛇的L-氨基酸氧化酶（LAAO）需要Mg^{2 +}才能激活。N末端区域对于FAD的结合是必不可少的。通过LAAO的氧化反应生成的 H₂O₂可防止血小板聚集，并引起水肿和细胞凋亡。乙二胺四乙酸（EDTA）和苯甲基磺酰氟（PMSF）可抑制LAAO的活性。

溶于 1 mg/mL 浓度的水中，形成澄清溶液。