D2157
1,3-二棕榈酰-2-油酰甘油
≥99%
别名:
1,3-二十六烷酰基-2-(顺式-9-十八烯酰基)甘油
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关于此项目
经验公式（希尔记法）:
C53H100O6
化学文摘社编号:
分子量:
833.36
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
12352211
MDL number:
产品名称
1,3-二棕榈酰-2-油酰甘油, ≥99%
InChI
1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-
SMILES string
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
InChI key
FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N
biological source
synthetic (organic)
assay
≥99%
form
powder
functional group
ester
lipid type
neutral glycerides
shipped in
ambient
storage temp.
−20°C
Quality Level
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Application
- 氧化脂组学在模拟油炸条件下展示植物油中四种典型甘油三酯的非挥发性衍生物：该研究强调了1,3-双棕榈酰-2-油基甘油对了解高温条件下甘油三酯的氧化稳定性和分解产物的关键作用，与食品科学和脂质组学相关（Hu et al., 2023）。
- 在C57BL/6小鼠中，TAG sn- 1,3处的硬脂酸比棕榈酸和油酸更有效地限制脂肪沉积；该研究在实验模型中考察了特定甘油三酯构型（包括1,3-双棕榈酰-2-油基甘油）对脂质代谢和脂肪积累的影响，这对于理解脂质相关疾病和开发基于脂质的治疗方法至关重要（Gouk et al., 2014）。
hcodes
Hazard Classifications
Aquatic Chronic 4
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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