一般描述
A β半乳糖苷酶的制备方法是将选好的酵母菌株 和乳酸克鲁维酵母 进行深层发酵。
应用
来自不同物种的β-半乳糖苷酶，包括乳酸克鲁维酵母和 脆壁克鲁维酵母、水解乳糖。
生化/生理作用
β-半乳糖苷酶可将乳糖切割成单糖成分、葡萄糖和半乳糖。它还在反馈环中催化葡萄糖转糖基化为β-半乳糖苷酶的诱导物异乳糖。
法律信息
Novozyme公司出品。
Lactozyme is a registered trademark of Novozymes Corp.
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
历史批次信息供参考:
分析证书(COA)
Lot/Batch Number
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