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Merck
CN

I9021

Sigma-Aldrich

异麦芽糖醇

≥98% (HPLC)

别名:

6-O-α-D-葡吡喃糖基-D-葡糖醇

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About This Item

经验公式(希尔记法):
C12H24O11
CAS Number:
分子量:
344.31
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352201
PubChem化学物质编号:

方案

≥98% (HPLC)

表单

powder

甜味

~0.6 × sucrose

杂质

≤8% water

颜色

white

溶解性

water: 50 mg/mL, colorless

储存温度

−20°C

SMILES字符串

OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

InChI

1S/C12H24O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12-/m0/s1

InChI key

SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N

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生化/生理作用

人类可感知的糖醇甜味剂。

其他说明

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储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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