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About This Item
经验公式（希尔记法）:
C13H21N3O8S
CAS Number:
分子量:
379.39
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352209
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.26
方案
≥90% (TLC)
表单
powder
颜色
white
应用
detection
储存温度
−20°C
SMILES字符串
C[C@H](O)C(=O)SC[C@H](NC(=O)CC[C@H](N)C(O)=O)C(=O)NCC(O)=O
InChI
1S/C13H21N3O8S/c1-6(17)13(24)25-5-8(11(21)15-4-10(19)20)16-9(18)3-2-7(14)12(22)23/h6-8,17H,2-5,14H2,1H3,(H,15,21)(H,16,18)(H,19,20)(H,22,23)/t6-,7-,8-/m0/s1
InChI key
VDYDCVUWILIYQF-FXQIFTODSA-N
应用
- 非靶向代谢组学提供了关于从天然乳清发酵剂中分离的瑞士乳杆菌在甲基乙二醛介导褐变中影响的新见解。: 该研究利用非靶向代谢组学来考察S-乳酰谷胱甘肽在甲基乙二醛介导的褐变反应中的作用，重点介绍了其在食品加工和安全中的影响Galimberti S et al., 2023).
- 多组学分析揭示了在产蛋鸡中植物乳植杆菌预防LPS诱导的输卵管炎的分子调节网络。: 该研究确认了S-乳酰谷胱甘肽在预防LPS诱导的输卵管炎的分子调节网络中的作用，重点强调了其在鸟类健康和生物技术应用中的重要性（Song D et al., 2023）。
- 猪肉烤制过程中来源于乙二醛和甲基乙二醛的晚期糖基化终产物的分析。: 该研究考察了来源于乙二醛和甲基乙二醛的晚期糖基化终产物（AGE）的形成，关注了S-乳酰谷胱甘肽在肉类烤制过程中减轻这些反应的作用（Eggen MD et al., 2021）。
生化/生理作用
S-乳酰谷胱甘肽（SLG）用于研究细菌和植物中谷胱甘肽依赖性乙二醛酶系统和 KefGB 钾外排泵。S-乳酰谷胱甘肽也可用于研究癌症中嘧啶从头合成的抑制。
底物
适用于作为乙二醛酶 II 的底物。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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