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L7880

β-乳球蛋白 A 来源于牛奶

≥90% (PAGE)

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关于此项目

化学文摘社编号:
50863-92-8
UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.61
MDL number:
MFCD00130636
Form:
powder
Assay:
≥90% (PAGE)
Biological source:
bovine milk
Mol wt:
18,363 Da by calculation
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biological source

bovine milk

Quality Segment

200

assay

≥90% (PAGE)

form

powder

mol wt

18,363 Da by calculation

technique(s)

HPLC: suitable

UniProt accession no.

P02754

storage temp.

2-8°C

Gene Information

bovine ... LGB(280838)

General description

作为脂质运载蛋白家族的一员，βLg是由162个氨基酸组成的小分子蛋白质，分子量∼18,400 Da，具有八链β-桶状（链 A-H）结构，后接一个含有3转角的α-螺旋和构成一部分二聚化界面的最后一条β-链（链 I）。
奶牛乳汁中含有蛋白质 β-乳球蛋白 (BLG)。它天然存在于一些遗传变异中，最普遍的牛变异称为 BLG A 和 BLG B。

Application

β-乳球蛋白用于通过等电聚焦电泳法鉴定牛奶中的κ-酪蛋白的遗传变异体。
β牛奶β-乳球蛋白已用于：
  • 作为校准剂校准TriWave设备。
  • 作为标准品，用于通过反相高效液相色谱(HPLC)检测和定量牛奶中的β-乳球蛋白
  • 蛋白酶样品的纯化和分子量测定

Biochem/physiol Actions

ββ-乳球蛋白(β-lg)具有热致凝胶化特性。它还具有抗病毒、抗癌和降胆固醇作用。ββ-乳球蛋白可结合视黄醇和长链脂肪酸，参与脂肪酸的吸收和代谢。

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存储类别

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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