biological source
plant (vegetable)
Quality Segment
assay
≥99%
form
powder
functional group
ester
lipid type
saturated FAs
shipped in
ambient
storage temp.
2-8°C
SMILES string
[Na+].CCCCCCCCCCCCCC([O-])=O
InChI
1S/C14H28O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16;/h2-13H2,1H3,(H,15,16);/q;+1/p-1
InChI key
JUQGWKYSEXPRGL-UHFFFAOYSA-M
Biochem/physiol Actions
肉豆蔻酸通常通过共价键与许多真核和病毒蛋白的N-末端甘氨酸连接,这个过程被称为豆蔻酰化。豆蔻酰化使蛋白质与细胞膜结合,并促进蛋白质-蛋白质相互作用。蛋白质的豆蔻酸化会影响许多细胞功能,从而对健康和疾病产生影响。
肉豆蔻酸(十四烷酸)是一种饱和的 (C14:0) 中链脂肪酸。肉豆蔻酸钠被用于涉及蛋白质等分子的表面活性剂、胶体和疏水/吸附化学。
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
全球贸易项目编号
| 货号 | GTIN |
|---|---|
| M8005-25G | 04061834062561 |
| M8005-10G | 04061834062554 |