丙酮酸氧化酶 来源于气球菌 属

丙酮酸氧化酶（PoxB）可将丙酮酸直接转化为乙酸盐和CO₂。它可用于研究丙酮酸的代谢。用于研究细菌的有氧代谢，例如 植物乳杆菌和 肺炎链球菌。

来自气球菌的丙酮酸氧化酶已被用于丙酮酸的基于Amplex Red的荧光分析中。 它适用于制备用于测定硫胺素（维生素B1）的生物传感器， 以及作为多酶生物催化级联反应恒定部分的组成部分，从而用于确定创伤性脑损伤（TBI）和软组织损伤（STI）的生物标志物。

丙酮酸氧化酶可将丙酮酸氧化形成乙酸盐、过氧化氢和二氧化碳。 丙酮酸氧化酶需要黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）、焦磷酸硫胺素（TPP）和镁作为其催化活性的辅助因子。硫胺素可激活丙酮酸氧化酶活性。

丙酮酸氧化酶由四个具有相同分子量的亚基组成。PoxB可与某些醛反应，并且磷酸盐可以被砷酸盐代替。氧气以及几种人造化合物都可以充当电子受体。丙酮酸氧化酶可被磷脂以及单体和胶束两亲物活化。

在37°C、pH 6.7 条件下，在丙酮酸和磷酸盐转化为乙酰磷酸盐和 CO₂ 的过程中，一单位丙酮酸氧化酶每分钟可产生 1.0 μmole H₂O₂。

含有缓冲盐和糖的冻干粉