蛋白酶 K 来源于林伯氏白色念球菌

P6556产品为冻干粉形式。P6556产品已可用于分解人晶状体蛋白。蛋白酶K消化的蛋白酶印迹可以揭示蛋白质与蛋白质表面的相互作用。Sigma的该酶已用于鸡胚的预杂交。它还被用来富集PrP^Sc，一种存在于羊、仓鼠和老鼠痒病样本中的朊病毒蛋白。

在分离DNA和RNA的过程中，对核酸酶的蛋白水解失活起作用。

在分离DNA和RNA的过程中，用于核酸酶的蛋白水解失活。
用于去除内毒素结合的阳离子蛋白，如溶菌酶和核糖核酸酶A。
据报道，其可用于分离肝、酵母和绿豆线粒体
用于测定酶在细胞膜上的定位
用于石蜡包埋组织切片的处理，暴露用于抗体标记的抗原结合位点。
用于可传播海绵状脑病(TSE)研究中朊病毒脑组织样本蛋白的消化。

在分离DNA和RNA的过程中，蛋白酶K对核酸酶的蛋白水解失活起作用。
它被用于去除内毒素结合的阳离子蛋白，如溶菌酶和核糖核酸酶A。
它可用于分离肝、酵母和绿豆线粒体
，并用于测定酶在细胞膜上的定位
用于石蜡包埋组织切片的处理，暴露用于抗体标记的抗原结合位点，并
用于可传播海绵状脑病(TSE)研究中朊病毒脑组织样本蛋白的消化。 P6556产品为冻干粉形式。 P6556产品已可用于分解人晶状体蛋白。

蛋白酶K具有广泛的特异性，即使在天然状态下也能降解许多蛋白质。它主要裂解脂肪族和芳香族氨基酸羧基附近的含有封闭α-氨基的肽键。最佳pH值在7.5-9.0之间，等电点为8.9，其活性激活需要 Ca²⁺ (1-5 mM)。蛋白酶K可被二异丙基氟磷酸(DFIP)和苯甲磺酰氟(PMSF)抑制。

蛋白酶K是一种稳定且具有高活性的丝氨酸蛋白酶。晶体和分子结构研究证据表明该酶属于枯草素家族，具有活性位点催化三联体(Asp³⁹-His⁶⁹-Ser²²⁴)。它在一系列广泛的环境中均稳定：pH，缓冲盐，去污剂（SDS）以及温度。 在0.1-0.5% SDS存在的情况下，蛋白酶K可保持活性，在不损害分离DNA完整性的前提下，可以消化DNA制剂中的多种蛋白质和核酸酶。

一单位在37°C、pH 7.5条件下每分钟可水解尿素变性血红蛋白而产生相当于1.0μmole(181 μg)的酪氨酸显色（福林酚试剂显色）。