研究领域：细胞信号转导
丙酮酸激酶起细胞代谢调节作用。哺乳动物中有四种丙酮酸激酶亚型：PKM1、PKM2、PKR、PKL。哺乳动物丙酮酸激酶是由相同亚基组成的四聚体，以二聚体的二聚体形式组装。每条单体含有一个活性位点，由3个主要的结构域（A、B、C）和一个小的N端结构域组成。丙酮酸激酶M2亚型(PKM2)支持合成代谢，表达于肿瘤和正常组织。

Sigma 公司的丙酮酸激酶已用于制备 大肠杆菌 培养物的 BL21 CP 菌株的无细胞提取物，用于高产无细胞蛋白表达。该酶通过与洗脱的 DAPk（死亡相关蛋白激酶）（一种结合并激活丙酮酸激酶的丝氨酸/苏氨酸激酶）共同孵育，用于测定丙酮酸激酶活性。

丙酮酸激酶（源自兔肌）可加入苹果酸脱氢酶(MDH)分析实验的重折叠缓冲液中。也可作为补充剂加入磷酸甘油酸变位酶(PGM)的分析缓冲液中。

丙酮酸激酶催化磷酸基团从磷酸烯醇丙酮酸 (PEP) 转移到 ADP。这种转移产生一分子丙酮酸盐和一分子 ATP。分子量：237 kDa，以分子量为 57 kDa 的四个等亚基的四聚体形式存在。

最佳 pH 值：~7.5

丙酮酸激酶是一种涉及糖酵解和糖异生的酶。 产品 P7768 来自家兔肌肉，以甘油缓冲水溶液形式提供，已用于 PGM 酶试验，用于测定磷酸甘油酸变位酶活性。 丙酮酸激酶也用于研究丙酮酸激酶（PK）缺乏症。

分子量：237 kDa，以分子量为 57 kDa 的四个等亚基的四聚体形式存在。
等电点：7.6
最佳 pH：~7.5
最佳温度：25°C
εA ₂₈₀= 0.541 mg (p)/ml，1 cm 路径
在 pH 7.4 和 30°C 的 Tris 缓冲液中，报告的 K _M 值为 ATP (0.86 mM)、丙酮酸盐 (10 mM)、ADP (0.3 mM) 和 PEP (0.07 mM)。丙酮酸激酶对磷酸烯醇式丙酮酸具有高度特异性，但可利用其他三磷酸二核苷酸作为底物替代 ATP，包括 GTP、ITP、dATP、UTP 和 CTP。

在 37°C、pH 7.6 条件下，1 个单位将每分钟 1.0 μmol 磷酸（烯醇）丙酮酸转化为丙酮酸。

溶于含 0.01 M 磷酸盐的 50% 甘油的溶液，pH 7.0

缩二脲法测定蛋白