芝麻油

芝麻油可用于生产生物柴油，并可作为柴油的可行替代品。当作为膳食补充剂时，它可作为一种抗氧化剂，对局灶性脑缺血的大鼠脑海马具有神经保护活性。食用芝麻油对糖尿病大鼠的血糖、糖基化血红蛋白、脂质过氧化和抗氧化剂水平具有有益的影响。

芝麻油适合：

• 用于溶解游离睾丸激素
• 用于制备它莫西芬（腹腔注射）
• 用于溶解可芳香化的雄激素睾丸激素和不可芳香化的雄激素 5α-二氢睾丸激素
• 作为雌二醇苯甲酸酯注射的载体
• 用于溶解孕酮和雌二醇-17β
• 用于溶解乙酰基十一酮-β-乳香酸的半合成形式

在研究应用中，用作脂溶性化合物（包括甾体激素和毒素）的传递载体。 芝麻油具有抗氧化特性，研究表明在动物模型中可以抵抗脂多糖（LPS）刺激的氧化应激。