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Merck
CN

S3572

Sigma-Aldrich

甜叶菊甙元

from Stevia sp., ≥98% (HPLC), powder, p-aminohippurate transepithelial transport inhibitor

别名:

(4α-13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]贝壳杉-16-烯-18-酸-β-D-吡喃葡萄糖酯

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关于此项目

经验公式（希尔记法）:
C38H60O18 · xH2O
化学文摘社编号:
57817-89-7
分子量:
804.87 (anhydrous basis)
UNSPSC代码:
12352200
PubChem化学物质编号:
329824534
NACRES:
NA.77

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产品名称

甜叶菊甙元, ≥98% (HPLC)

生物来源

Stevia sp.

质量水平

100

方案

≥98% (HPLC)

表单

powder

颜色

white

溶解性

DMSO: 25 mg/mL, clear

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

O.C[C@@]12CCC[C@](C)(C1CC[C@]34CC(=C)[C@](CCC23)(C4)O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C(=O)O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O

InChI

1S/C38H60O18.H2O/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31;/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3;1H2/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+;/m1./s1

InChI key

FVECWZKNZGXJJO-QMYNVHDOSA-N

相关类别

应用

已在人乳腺癌细胞中研究了甜菊糖诱导的ROS介导的细胞凋亡。
甜菊苷水合物已被用作高效液相色谱（HPLC）法定量测定甜菊糖苷的标准品。

生化/生理作用

据报道，甜菊糖在培养哺乳动物细胞时具有遗传毒性作用。
甜菊糖是一种无热量的天然甜味剂，甜度比蔗糖高 300 倍。
甜菊糖是一种无热量的天然甜味剂，甜度比蔗糖高 300 倍。它通过干扰有机阴离子转运系统而抑制对氨基马尿酸盐 (PAH) 的跨上皮转运。在 0.5-1 mM 时，它与任何有机阴离子转运蛋白（OAT）均无相互作用。
甜菊苷水合物是存在于甜叶菊中的二萜糖苷。

制备说明

应在DMSO中制备甜菊糖溶液。高纯度甜菊糖的水溶性非常差。

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
0000436491
0000436492
0000436492
0000436491
0000366157

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M Matsui et al.
Mutagenesis, 11(6), 573-579 (1996-11-01)
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Tadamasa Terai et al.
Chemical & pharmaceutical bulletin, 50(7), 1007-1010 (2002-07-20)
Stevioside is natural non-caloric sweetner isolated from Stevia rebaudiana BERTONI, which has been used as a non-caloric sugar substitute in Japan. Pezzuto et al. demonstrated that steviol shows a dose-dependent positive response in forward mutation assay using Salmonella typhimurium TM677
J M Pezzuto et al.
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Stevioside, a constituent of Stevia rebaudiana, is commonly used as a noncaloric sugar substitute in Japan. Consistent with reports in the literature, we have found that stevioside is not mutagenic as judged by utilization of Salmonella typhimurium strain TM677, either
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