微生物谷氨酰胺转胺酶

谷氨酰胺转胺酶(TG)是一系列催化异肽键形成的酶。 这一键合形成发生在谷氨酰胺的γ-羧酰胺基团和各种伯胺（主要是赖氨酸的ε-氨基）之间。 所得谷氨酰胺转胺酶分子间或分子内交联高度稳定，并显示出对蛋白水解降解的高抗性。 谷氨酰胺转胺酶交联活性支持血栓、皮肤和头发的形成。另一方面，TG现在被认为与乳糜泻、亨廷顿和帕金森病有关。历史上，微生物谷氨酰胺转胺酶在食品工业中被大量使用。 与哺乳动物相比，微生物TG分子量小且不依赖钙，因此常被用于较新的应用（如位点特异性蛋白修饰和抗体药物偶联）。

微生物谷氨酰胺转胺酶已被用于：

• 蛋白质交联和特定位点标记
• 抗体药物偶联
• 3D生物打印生物油墨制备
• 食品相关免疫原性/致病性相关研究

仅供研发使用。&不可用于药物、家庭或其他用途。有关危险和安全处理方法的信息，请参阅安全数据说明书。

冷冻干燥后的产品保存在-20°C下。建议将重组蛋白保存在-20°C的工作等分中，以避免反复冻融循环。