CN
应用
过氧化氢酶作为天然抗氧化剂，可用于研究活性氧物质对基因表达和凋亡的作用。它还被用于保护蛋白质、脂质和核酸免受氧化损伤。 工业上，过氧化氢酶已被用于去除添加至牛奶和奶酪中以及纺织品漂白使用的过氧化氢，并用于检查其对DNA修复大肠杆菌突变体活力的阳性效应。
生化/生理作用
过氧化氢酶催化过氧化氢分解成水和氧气。 它还能与烷基过氧化氢反应，如甲基过氧化物和乙基过氧化物，可以用甲醇、乙醇、丙醇、甲酸盐和硝酸盐作为氢供体取代第二 H2O2 分子。
组分
牛肝脏过氧化氢酶是由4个相同亚基组成的四聚体，每个亚基的分子量为60kDa。 每个亚基都含有一个正铁血红素IX基团以及与之结合的铁。 过氧化氢酶也能紧密结合NADP，其中NADP和血红素基团的距离在13.7埃之内。
单位定义
在pH 7.0、25摄氏度下，一个单位每分钟分解1.0微摩尔的过氧化氢，而过氧化氢的浓度则从10.3降至9.2毫摩尔。
警示用语：
Danger
危险声明
预防措施声明
危险分类
Resp. Sens. 1
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
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