biological source
Saccharomyces cerevisiae
Quality Segment
type
Type II
form
powder or solid
application(s)
food and beverages
microbiology
storage temp.
2-8°C
Application
来自酿酒酵母的酵母已用于：
- 用于管凝胶电泳(TGE)分离的酵母样品制备
- 作为饲料补充，研究其对草鱼膳食垃圾利用的影响
- 用于芒草及富含纤维素的提取物样品发酵，以生产乙醇
Biochem/physiol Actions
酿酒酵母是一种单细胞真菌。来自酿酒酵母的酵母广泛用于面包和酸面包酵母菌种。它用于生产几种发酵饮料（苹果酒、啤酒、85度威士忌和葡萄酒）和蒸馏饮料（白兰地、清酒、伏特加和威士忌）。酿酒酵母对发酵压力的耐受性优于其他任何酵母菌种。因此，它是工业发酵的首选发酵剂。
Preparation Note
快速干燥，以方便的固体形式产生 90％ 有活性，活酵母。
Disclaimer
在 37℃ 下，只有约 10％ 将在缓冲溶液中自动溶解。
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存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
动植物源性产品
此项目有
全球贸易项目编号
| 货号 | GTIN |
|---|---|
| YSC2-1KG | 04061837588204 |
| YSC2-500G | 04061837588211 |
| YSC2-5KG | 04061833461501 |