油酸

油酸的特性和应用

油酸是一种用途广泛的物质，具有多种特性和应用。根据油的来源，它可用于不同的行业。它可用于生产洗涤剂、纺织品、油漆、油墨、化妆品、药品、皮革和润滑油的行业。它具有出色的皮肤渗透性，性能优于植物油，可用于软肥皂、永久性波纹溶液、指甲油、洗手液和液体化妆品。油酸在制药、纺织、冶金和化工领域都很有价值，它是一种用途广泛的成分，可应对各行各业的挑战，创造出重要的成分和解决方案。

此外，油酸还是一种润肤剂，在制药中用作赋形剂。油酸还可在气溶胶产品中用作乳化剂或增溶剂。值得注意的是，有研究表明，油酸在中国仓鼠卵巢（CHO）细胞的生长和生产中起着至关重要的作用。在细胞培养系统中，油酸具有长期储存能量等功能。从 NADPH 和 ATP 中获得的能量以脂肪酸的形式储存起来。这些脂肪酸被酯化到甘油骨架上，形成被称为单甘油酯、双甘油酯和三甘油酯（中性脂肪）的化合物。脂肪酸的降解释放出储存的能量，有助于细胞的生长过程。这凸显了油酸在工业和研究领域各种应用中的重要性。

作为标准物质的油酸

油酸被用作药物参考标准，通过色谱技术，如高效液相色谱法（HPLC) 和 gas chromatography (GC)。此外，它还是使用气相色谱结合真空紫外光谱鉴定和量化血浆样品中脂肪酸的分析标准。

作为生物试剂的油酸

水溶性的粉末状油酸和牛的油酸-白蛋白在细胞培养中用作生物试剂。

标记的油酸

同位素标记的油酸（油酸-1-¹³

氚代油酸

氚代油酸用于核磁共振光谱研究分子结构、构象变化和原子级相互作用。它们还可用于追踪代谢途径和药代动力学研究，旨在检查脂类和脂类化合物在体内的吸收、分布、代谢和排泄情况。

油酸盐

油酸盐（油酸钠和油酸钾）在食品中用作表面活性剂和乳化剂。它们还在纺织品加工中用作匀染剂，以确保染色过程中染料的均匀分布；在纸张和纸浆生产中用作分散剂；在发泡橡胶和乳胶产品生产中用作发泡剂。