治疗和研究用

脂质及其代谢在细胞、组织和器官的生理中至关重要。作为疏水性或两亲性化合物，脂质种类多样，可溶于非极性有机溶剂而不溶于水。根据其溶解性和极性等物理性质，脂质可分为八大类：脂肪酸和酰基、甘油脂、甘油磷脂（GPL）、鞘脂、固醇脂、异戊二烯醇、糖脂和聚酮化合物。脂质中的分子不仅可为细胞膜提供结构，而且还能储存能量，并在细胞信号传导和功能调节中发挥着重要作用。 

脂质代谢缺陷可引发多种遗传性代谢疾病。通常，血液和组织中的异常脂质不断积累并损害细胞便会导致脂质代谢紊乱。而准确识别异常脂质正是有效诊断和治疗的关键。脂质组学研究是代谢组学研究的一个子学科，涉及对生物来源中的脂质及其与其他细胞成分的相互作用进行分析、鉴定和定量。常见的定量脂质分析方法包括高效液相色谱(HPLC)、薄层色谱(TLC)、液相色谱质谱联用(LC-MS)和核磁共振(NMR)光谱。