Name: 植酸 钠盐 水合物
Brand: SIGMA

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About This Item

经验公式（希尔记法）:

C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O

CAS Number:

14306-25-3

分子量:

660.04 (anhydrous free acid basis)

EC 号:

238-242-6

MDL编号:

MFCD00082310

UNSPSC代码:

12352201

NACRES:

NA.25

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方案

≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)

表单

powder

杂质

≤0.1% inorganic phosphorus

缺失

≤25.0% loss on drying

颜色

white

mp

53.27 -53.87 °C ((127.89 - 128.97 °F ) )

溶解性

H₂O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to light yellow

痕量阳离子

Na: >10 (mole/m)

适用性

conforms to structure for Proton NMR spectrum

SMILES字符串

[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O

InChI

1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12

InChI key

KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

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应用

Iron Fortification of Lentil (Lens culinaris Medik.) to Address Iron Deficiency.：用植酸钠盐水合物进行小扁豆的铁营养强化，解决人群铁营养素缺乏问题，提高小扁豆类膳食的营养价值(Podder et al., 2017)。

生化/生理作用

植酸存在于所有的真核细胞中。在植物中，它作为其他肌醇磷酸和焦磷酸[PO₄]³⁻储存库和前体。它的高表面负电使它在体内是二价，三价阳离子的强力螯合剂，很可能和体内Ca²⁺或Mg²⁺离子相关。在酵母中，植酸和细胞核孔蛋白质Gle1共同作用，通过共激活RNA依赖DExD-盒蛋白5（Dbp5）ATP酶活性,调节细胞核MRNA输出.