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Merck
CN

107360

丙酮酸

98%

别名:

α-酮丙酸, 2-氧代戊二酸

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关于此项目

线性分子式:
CH3COCOOH
化学文摘社编号:
分子量:
88.06
NACRES:
NA.22
PubChem Substance ID:
eCl@ss:
39021320
UNSPSC Code:
12352100
EC Number:
204-824-3
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
506211
Assay:
98%
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Quality Segment

assay

98%

refractive index

n20/D 1.428 (lit.)

bp

165 °C (lit.)

mp

11-12 °C (lit.)

solubility

H2O: miscible, alcohol: miscible, diethyl ether: miscible

density

1.267 g/mL at 25 °C (lit.)

functional group

carboxylic acid, ketone

storage temp.

2-8°C

SMILES string

CC(=O)C(O)=O

InChI

1S/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)

InChI key

LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N

Application

丙酮酸用于之前没有被研究过的土壤细菌培养,因为微生物群落使用土壤底物膜系统。丙酮酸被用来研发在红酒中当场鉴定有机酸的新方法,必须使用液相色谱。

Biochem/physiol Actions

丙酮酸和n-乙酰甘露糖胺通过醛缩合形成唾液酸。丙酮酸是在售红海藻多聚糖组分之一。在肌肉中,丙酮酸(来自糖原)在使用中被还原成乳酸,在休息时被再次氧化并且部分重新转化为糖原。


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pictograms

Corrosion

signalword

Danger

hcodes

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

存储类别

8A - Combustible corrosive hazardous materials

wgk

WGK 1

flash_point_f

183.2 °F - closed cup

flash_point_c

84 °C - closed cup

ppe

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter



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