49777
纽甜
analytical standard
别名:
N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
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关于此项目
经验公式（希尔记法）:
C20H30N2O5
化学文摘社编号:
分子量:
378.46
NACRES:
NA.24
E Number:
E961
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
85151701
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
8352678
grade
analytical standard
Quality Level
assay
≥98.0% (HPLC)
optical activity
[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O
shelf life
limited shelf life, expiry date on the label
technique(s)
HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable
application(s)
cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care
format
neat
SMILES string
COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCC(C)(C)C
InChI
1S/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m0/s1
InChI key
HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
General description
纽甜与人造甜味剂阿斯巴甜在化学上相关，用于生产无糖低热量食品。根据食品或饮料的应用，其获准作为食品添加剂。
纽甜是一种白色、二肽甲酯，是一种高效、非营养性甜味剂或增味剂，因此可用于多种食品。由阿斯巴甜和 3,3-二甲基丁醛通过一步化学合成工艺生产而成。
Application
纽甜可作为分析参考标准品，用于：
- 采用反相高效液相色谱（RP-HPLC），定量葡萄酒样品中的分析物。
- 采用亲水相互作用液相色谱（HILIC），定量废水中的分析物。
- 采用高效液相色谱（HPLC），定量食品样品中的分析物。
参考产品的检验报告，了解更多关于合适仪器技术的信息。联系技术服务部寻求进一步支持。
Packaging
无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥内。
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存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
Joint RAO/WHO Expert Committee on Food Additives, World Health Organization
Evaluation of Certain Food Additives: Seventy-first Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (2004)
Neotame: discovery, properties, utility
Nofre C and Tinti M-J
Food Chemistry, 69, 245-257 (2000)
Modifying the temporal profile of the high-potency sweetener neotame
Prakash I, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49, 786-789 (2001)
全球贸易项目编号
| 货号 | GTIN |
|---|---|
| 49777-100MG | 04061832421650 |