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Supelco

纽甜

analytical standard

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别名:
N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
经验公式（希尔记法）:
C20H30N2O5
CAS号:
165450-17-9
分子量:
378.46
Beilstein:
8352678
MDL编号:
MFCD09039056
PubChem化学物质编号:
329757524
E编号:
E961
NACRES:
NA.24

等级

analytical standard

质量水平

100

检测方案

≥98.0% (HPLC)

旋光性

[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

application(s)

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

格式

neat

SMILES string

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCC(C)(C)C

InChI

1S/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m0/s1

InChI key

HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

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相关类别

一般描述

纽甜与人造甜味剂阿斯巴甜在化学上相关，用于生产无糖低热量食品。根据食品或饮料的应用，其获准作为食品添加剂。
纽甜是一种白色、二肽甲酯，是一种高效、非营养性甜味剂或增味剂，因此可用于多种食品。由阿斯巴甜和 3,3-二甲基丁醛通过一步化学合成工艺生产而成。

应用

参考产品的检验报告，了解更多关于合适仪器技术的信息。联系技术服务部寻求进一步支持。
纽甜可作为分析参考标准品，用于：
  • 采用反相高效液相色谱（RP-HPLC），定量葡萄酒样品中的分析物。
  • 采用亲水相互作用液相色谱（HILIC），定量废水中的分析物。
  • 采用高效液相色谱（HPLC），定量食品样品中的分析物。

包装

无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥内。

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

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-
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Determination of eight artificial sweeteners in wastewater by hydrophilic interaction liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Kokotou GM and Thomaidis SN
Analytical Methods : Advancing Methods and Applications, 5(16), 3825-3833 (2013)
Determination of nine high-intensity sweeteners in various foods by high-performance liquid chromatography with mass spectrometric detection
Zygler A, et al.
Analytical and Bioanalytical Chemistry, 400(07), 2159-2172 (2011)
Joint RAO/WHO Expert Committee on Food Additives, World Health Organization
Evaluation of Certain Food Additives: Seventy-first Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (2004)
Neotame as a sweetener and flavour enhancer?Scientific Opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food
European Food Safety Authority (EFSA)
EFSA Journal, 5(11), 581-581 (2007)
Modifying the temporal profile of the high-potency sweetener neotame
Prakash I, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49, 786-789 (2001)
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