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Supelco

肉豆蔻酸

analytical standard

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别名:
1-十三烷羧酸, C14：0, NSC 5028, 十四烷酸
线性分子式:
CH3(CH2)12COOH
CAS号:
544-63-8
分子量:
228.37
Beilstein:
508624
EC 号:
208-875-2
MDL编号:
MFCD00002744
PubChem化学物质编号:
329762232
NACRES:
NA.24

等级

analytical standard

检测方案

≥99.5% (GC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

bp

250 °C/100 mmHg (lit.)

mp

52-54 °C (lit.)
53-56 °C

应用

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

格式

neat

SMILES字符串

CCCCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)

InChI key

TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

肉豆蔻酸是酸枣仁种子中的一种重要生物活性成分，而酸枣仁种子是常用的中药之一，具有各种治疗特性，如治疗低血压、抗缺氧、催眠镇静药、降血脂、低温作用。
这种物质被列入EU第10/2011号法规中用于与食品接触的塑料的正面清单。10/2011号清单所列全部化合物的标准物质见此

应用

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务部门。
肉豆蔻酸可作为分析参考标准品，通过高效液相色谱和蒸发光散射检测对枣中的分析物进行定量分析。

生化/生理作用

肉豆蔻酸通常通过共价键添加到许多真核和病毒蛋白的N-末端甘氨酸中，该过程称为肉豆蔻酰化。肉豆蔻酰化使蛋白质与细胞膜结合，并促进蛋白质与蛋白质相互作用。蛋白质的肉豆蔻酸化影响许多细胞功能，因而对健康和疾病有影响。

其他说明

结合到血清白蛋白

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

nwg

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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