等级
analytical standard
质量水平
方案
≥97.5% (GC)
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
技术
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
杂质
≤0.5% water
mp
112-116 °C (lit.)
应用
cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
包装形式
neat
SMILES字符串
[H]C(=O)c1ccc(O)cc1
InChI
1S/C7H6O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-5,9H
InChI key
RGHHSNMVTDWUBI-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
4-羟基苯甲醛是一种极性芳香族化合物，据报道是食品和饮料行业中主要的风味成分之一，有助于产生香草风味。据报道，它在豌豆蛋白中被发现，在植物材料（如香草豆）中被鉴定为酶促反应途径的产物。
应用
4-羟基苯甲醛可用作分析参考标准品，通过不同技术定量下列物质中分析物，如：
- 通过胶束电动毛细管色谱法（MECC）定量天然香草提取物和的合成调味剂中的分析物。
- 在硅胶上通过薄层色谱（TLC）和自动多次展开，定量天然香草提取物和香草味食品中的分析物。
- 使用气相色谱/质谱/嗅觉法（GC / MS / O），进一步通过动态顶空和串联气相色谱/质谱法（DHS-GC / MS-QQQ），定量豌豆蛋白UHT饮料中的分析物。
有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品的分析证书。想要获得更多支持，请联系技术服务部。
其他说明
在我们的NMR在线平台ChemisTwin®上可以找到本品对应的数字化标准物质。您可使用ChemisTwin®上的数字等效品鉴定您的样品并进行定量分析（使用数字化外标）。可查看该物质的NMR谱图，只需点击几次鼠标，就能进行在线样品比对。欢迎点击了解更多，开启免费试用之旅。
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Eye Dam. 1 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
345.2 °F
闪点(°C)
174 °C
Identification of aroma compounds in pea protein UHT beverages
Trikusuma M, et al.
Food Chemistry, 312 (2020)
Determination of flavour components in natural vanilla extracts and synthetic flavourings by mixed micellar electrokinetic capillary chromatography.
Boyce, et al.
Analytica Chimica Acta, 485(2), 179-186 (2003)
Preparation and antitumor effects of 4-amino-1,2,4-triazole Schiff base derivative.
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The Journal of international medical research, 48(2), 300060520903874-300060520903874 (2020-02-12)
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Belay MT and Poole CF.
Chromatographia, 37(7-8), 365-373 (1993)
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Xin Lin et al.
The Journal of international medical research, 48(1), 300060519826848-300060519826848 (2019-03-08)
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