表单
liquid
质量水平
分析物化学类别
sugars
技术
photometry: suitable
适用性
suitable for determination of starch (Kit STA-20)
应用
food and beverages
general analytical
储存温度
2-8°C
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一般描述
α-淀粉酶属于糖基水解酶13家族。
应用
α-来源于地衣芽孢杆菌的淀粉酶可在2步法水解中使用，进行干燥生物质粉末的酶法糖化。它还可用于酶法分析淀粉浓度。
生化/生理作用
α-淀粉酶 (Amylase) 是唾液中的消化酶，在食品、制药、纺织和纸业等中都发挥着重要作用。它将直链淀粉水解为葡萄糖分子。
警示用语：
Danger
危险声明
预防措施声明
危险分类
Resp. Sens. 1
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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