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Merck
CN

O1008

Sigma-Aldrich

油酸

≥99% (GC)

别名:

9Z-十八碳烯酸,顺式-烯烃油酸, 顺式-9-十八碳烯酸, 反油酸

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About This Item

线性分子式:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
CAS Number:
分子量:
282.46
Beilstein:
1726542
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352211
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.25

生物来源

plant (Sunflower)

质量水平

蒸汽压

1 mmHg ( 176 °C)

方案

≥99% (GC)

表单

viscous liquid

颜色

colorless to very faintly yellow

折射率

n20/D 1.459 (lit.)

沸点

194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)

mp

13-14 °C (lit.)

溶解性

H2O: insoluble (practically)
alcohol: soluble
benzene: soluble
chloroform: soluble
oil: soluble (fixed and volatile)

密度

0.89 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

life science and biopharma
lipidomics

官能团

oleic acid

脂质类型

unsaturated FAs

运输

ambient

储存温度

−20°C

SMILES字符串

CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-

InChI key

ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N

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一般描述

油酸 (OA) 是一种非必需脂肪酸,属于单不饱和脂肪酸 (MUFA),橄榄油中富含这一成分。已有报道称,这种成分可从甘油三酯和偏甘油酯混合物中的定量去除。OA广泛用作稳定磁性纳米颗粒的表面活性剂。目前已制备出OA包覆的单分散磁铁矿纳米颗粒(7和19nm)。

应用

油酸可用于:
  • 研究脂肪酸对胃癌 (GC) 的影响
  • 诱导细胞培养物中的脂滴形成
  • 作为磁流变液制剂中的添加剂。
油酸可用于制备10-羟基十八烷酸和10-羟基十八烷酸甲酯。

生化/生理作用

众所周知,油酸可以改善免疫功能和健康。膳食补充这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平、动脉粥样硬化风险、血压及宿主对移植物的反应。油酸经证有抗炎作用,有助对抗自身免疫性疾病。它还可以改善乳腺癌状况。油酸可引起多种生理效应,如肝细胞中的蛋白激酶C活化、氧化磷酸化解偶联及2,4-二硝基苯酚−刺激的 ATP 酶抑制。通过添加血清白蛋白可以逆转这种作用。

其他说明

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储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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