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安全信息

M8892

Sigma-Aldrich

麦芽糖醇

≥98% (HPLC)

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别名:
4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇
经验公式（希尔记法）:
C12H24O11
CAS号:
585-88-6
分子量:
344.31
Beilstein:
89983
EC 号:
209-567-0
MDL编号:
MFCD00006600
PubChem化学物质编号:
24897294
NACRES:
NA.25

质量水平

200

检测方案

≥98% (HPLC)

形式

powder

甜味

0.9 × sucrose

颜色

white

mp

149-152 °C (lit.)

溶解性

water: 50 mg/mL, clear, colorless

储存温度

2-8°C

SMILES string

OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1

InChI key

VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N

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一般描述

麦芽糖醇是一种低热量的人造甜味剂，由糖醇（多元醇）组成。

应用

麦芽糖醇已用于研究，以评估有序混合对吡罗昔康溶出速率的影响。 在一项研究中也使用它来研究麦芽糖醇口香糖减少牙菌斑的比较效果。

生化/生理作用

具有弱遗传毒性作用的糖替代品。

其他说明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种糖醇产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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S Haresaku et al.
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