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Merck
CN

P6887

胃蛋白酶 来源于猪胃粘膜

lyophilized powder, ≥3,200 units/mg protein

别名:

胃液素 来源于猪胃, 胃蛋白酶 A

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关于此项目

化学文摘社编号:
9001-75-6
UNSPSC Code:
12352204
eCl@ss:
42010127
EC Number:
232-629-3
NACRES:
NA.54
MDL number:
MFCD00081840
EC 号:
3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)

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产品名称

胃蛋白酶 来源于猪胃粘膜, lyophilized powder, ≥3,200 units/mg protein

biological source

Porcine gastric mucosa

grade

Proteomics Grade

form

lyophilized powder

specific activity

≥3,200 units/mg protein

mol wt

35 kDa

impurities

salt, essentially free

color

white to off-white

solubility

deionized water: soluble 10 mg/mL
10 mM HCl: soluble 4.0 mg/mL (Cold)

UniProt accession no.

P00791

application(s)

diagnostic assay manufacturing

shipped in

wet ice

storage temp.

−20°C

Quality Level

300

Gene Information

pig ... LOC396892(396892)

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Analysis Note

最适pH值为2-4。在4 M尿素和3 M盐酸胍中可保持活性。在60°C时稳定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下发生不可逆灭活。
蛋白质由E1%/280测定

Application

Sigma的胃蛋白酶已与其它酶一起用于面包中抗酶淀粉(RS)的测定。它也被用来模拟豌豆或乳清蛋白分离物的 体外 胃肠消化。
胃蛋白酶切割可用于产生抗体的F(ab′)2 片段。有关胃蛋白酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
胃蛋白酶是一种消化酶，用于消化蛋白质，通常用于从抗体中制备Fab片段。从猪胃粘膜中提取的胃蛋白酶已可用于水解小鼠的干性宫颈样本。 产品P6887为冻干粉，用于在膳食纤维分析中消化蛋白质。

Biochem/physiol Actions

与许多其他肽酶不同，胃蛋白酶只水解肽键，而不水解酰胺或酯键。其裂解特异性包括肽键两侧含有芳香酸的肽段，特别是当另一残基也是芳香或二羧酸时。如果肽键附近有含硫氨基酸，即含有芳香氨基酸，则易水解。胃蛋白酶也会优先在苯基丙氨酸和亮氨酸的羧基侧裂解，在谷氨酸残基的羧基侧裂解的程度较小。它不裂解缬氨酸，丙氨酸，或甘氨酸键。Z-L-酪氨酸、Z-L-谷氨酰胺-L-酪氨酸或Z-L-蛋氨酸-L-酪氨酸可作为胃蛋白酶消化的底物。胃蛋白酶被几种含有苯丙氨酸的肽所抑制。
优先裂解：P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族残基。降解胰岛素 β 链中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 键

Other Notes

使用血红蛋白为底物的三氯乙酸（TCA）可溶性产物测量，一个单位在 37°C pH 2.0下每分钟产生 0.001 的ΔA280 。(最终体积= 16 ml。光靖= 1 cm。)
请于 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer了解 胃蛋白酶 的更多信息。

pictograms

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

signalword

Danger

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

存储类别

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

法规信息

低风险生物材料
此项目有

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
0000518756
0000518755
0000518757
0000518757
0000518755

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胃蛋白酶的酶法测定（3.4.23.1）

本方法可用于以血红蛋白为底物的胃蛋白酶活性测定。这是一种分光光度速率终止测定法。

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

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