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S1888

Sigma-Aldrich

蔗糖

≥99.5% (GC), BioReagent, suitable for cell culture, suitable for insect cell culture

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别名:
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷, β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖, 糖
经验公式（希尔记法）:
C12H22O11
CAS号:
57-50-1
分子量:
342.30
Beilstein:
90825
EC 号:
200-334-9
MDL编号:
MFCD00006626
PubChem化学物质编号:
24899501
NACRES:
NA.21

生物来源

sugar cane

质量水平

300

产品线

BioReagent

检测方案

≥99.5% (GC)

形式

crystals

technique(s)

cell culture | insect: suitable
cell culture | mammalian: suitable

杂质

≤5 ppm heavy metals (as lead)

颜色

white

useful pH range

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

mp

185-187 °C (lit.)

溶解性

H2O: 500 mg/mL

储存温度

room temp

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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一般描述

蔗糖是一种含量丰富的双糖，是光合作用的最终产物。它是一种非还原糖，包括葡萄糖和果糖。蔗糖是提取自蔗糖，主要在叶片中合成。 

应用

蔗糖已用作玻璃化溶液成分，用于胚胎/卵母细胞的冷冻、解冻或加热。它还用于构建纯化病毒和蛋白质的蔗糖梯度。

生化/生理作用

蔗糖是大多数植物韧皮部转移的主要糖分。它用于构建细胞/细胞器分离所用的密度梯度。蔗糖还可用于各种酶促测定。此外，它还可作为植物、昆虫和细菌培养基的补充剂。

其他说明

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11 - Combustible Solids

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