肽聚糖，来自枯草芽孢杆菌

肽聚糖是一种生物高分子，是革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分。肽聚糖由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸单位交替形成的糖链被D型和L型氨基酸修饰而成。N-乙酰胞壁酸残基与寡肽交联。末端肽是D-丙氨酸，其它氨基酸均以D-异构体形式存在。

肽聚糖可用于检测裂解酶（如，溶壁酶lyticase）活性。检测时，建议使用浓度0.15-3 μg/ml的肽聚糖（溶剂为水或缓冲液），并在450 nm下测定。肽聚糖不溶于水，在水中呈混悬状态。 肽聚糖可激活Toll样受体2(TLR2)，其存在于哺乳动物细胞中，它们可用于刺激淋巴细胞。也可作为Poly (I:C)的拮抗剂。

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