β-半乳糖苷酶

ββ-半乳糖苷酶或β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶是由4条相同的各含1023个氨基酸的肽链组成的四聚体。对D-半乳糖表现高度专一性，完全激活需要K⁺或Na⁺和Mg²⁺。ββ-半乳糖苷酶催化含氧苷键的β-d-吡喃半乳糖苷的反应。

37℃，以2-硝基苯基-β-D-半乳糖苷为底物，25℃，以乳糖为底物，约30 U/mg；用BSA标准化。

ββ-半乳糖苷酶已用于酶联免疫吸附测定(ELISA)。使用本β-半乳糖苷酶可制作酶测定的校准曲线。

切割单糖、寡糖或糖肽的1,4-连接末端半乳糖残基。

悬浮于3.2 M硫酸铵溶液中，pH约为6，晶体状

硫酸铵制剂可以在2至8℃下稳定保存至标签注明的失效日期。可直接用于大多数应用，如乳糖的定量。

在不存在硫酸铵时，应使用Mg²⁺ (89 mM)和硫醇试剂（1mM β-巯基乙醇，1 mM二硫苏糖醇）稳定β-半乳糖苷酶溶液[Beutler，1984]。硫醇可以减缓由分子内二硫键引起的酶二聚体形成。

活化剂：需要K（50 mM）进行激活（乳糖水解）。
Na（50mM）也是一种活化剂，特别是对于2-硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷的水解。

污染物：GIDH、GPT、LDH、MDH和草酰乙酸脱羧酶，每种污染物含量均<0.01％

仅用于生命科学研究。不用于诊断操作。