L-Methionine

≥99.0% (NT)

[α]20/D +23.7±0.5°, c = 5% in 5 M HCl

≤0.5% foreign amino acids

≤0.1% (as SO₄)

≤0.1% loss on drying, 110 °C

284 °C (dec.) (lit.)

chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg

Ca: ≤10 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, NH₄⁺: ≤100 mg/kg, Na: ≤100 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg

CSCC[C@H](N)C(O)=O

1S/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1

FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N