L-(+)-Tartaric acid

5.18 (vs air)

ACS reagent, puriss. p.a.

≥99.5%

[α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H₂O

797 °F

≤0.02% (as SO₄)

≤0.1% loss on drying, 110 °C

168-170 °C, 170-172 °C (lit.)

water: soluble 150 g/L at 20 °C

chloride (Cl^-): ≤5 mg/kg, phosphate (PO₄^3-): ≤10 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg

Ca: ≤10 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤10 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤5 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg

O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O

1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1

FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N