食品和饮料测试与制造学习中心

贝尔德-帕克琼脂用于分离、推定鉴定和计数食品、动物饲料和药品中的金黄色葡萄球菌。

了解全球天然香料法规以及采购和生产的复杂性。了解分类和限制。

还有许多其他检测方法可以显示大肠杆菌的存在。回顾针对这种污染物的常见检测方法和生化反应。

用于微生物培养基制备的水源对比突出了中央净化与 Milli-Q^® IX 系统的效率。

由来自 Merck 的专家 Barbara Gerten 介绍 ISO 食品微生物学标准的最新情况。

食品微生物检测是食品安全和质量管理的关键部分。了解更多有关病原体和腐败微生物检测的信息。

表面监测和人员监测测量生产区的微生物污染水平，以控制常规消毒措施。

了解分析技术在食品和饮料化学分析中的应用，以保证食品和饮料的安全性、真实性和质量。

病原体检测可检测致病微生物，而微生物变质检测则可识别商品中的变质微生物。

培养基为各行各业的微生物生长提供必需的营养物质和选择性抑制剂。

李斯特菌是一个公共卫生问题，影响着老年人、孕妇、新生儿和免疫力低下的人。

传统方法以形态学、染色法、酶反应（新陈代谢）和不同培养基为基础。

B族维生素具有很强的亲水性，因此在反相条件下采用低浓度甲醇和酸性流动相进行梯度洗脱。

EN ISO 11133:2014 标准是微生物测试实验室的强制性标准，可确保培养基制备和测试的质量。

国际标准化组织于 2017 年更新了李斯特菌检测标准，规定了食品和环境样本的检测方法。