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Merck
CN

W228613

Sigma-Aldrich

肉桂醛

greener alternative

natural, ≥95%, FG

别名:

肉桂醛, 3-苯基丙-2-烯醛

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About This Item

线性分子式:
C6H5CH=CHCHO
CAS Number:
分子量:
132.16
FEMA编号:
2286
EC 号:
欧洲委员会编号:
102c
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
5.014
NACRES:
NA.21

生物来源

cassia oil

质量水平

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agency

follows IFRA guidelines

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.60

方案

≥95%

组成

contains IFRA restricted cinnamaldehyde

环保替代产品特性

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

折射率

n20/D 1.621 (lit.)

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一般描述

我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品,在“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则方面取得了重大进步。
肉桂醛是一种 α,β-不饱和芳香醛,可用作调味剂。[1]它是肉桂油的主要香味成分。[2][3]

应用


  • 含不同官能团芳香族化合物的壳聚糖-海藻酸盐双层微胶囊的制备和缓释研究。:研究讨论了壳聚糖-海藻酸盐双层微胶囊的开发,用于持续释放肉桂醛等芳香族化合物,重点介绍了它们在生物化学和药物递送方面的潜在应用(Wang et al., 2024)。

  • 肉桂醛和丁香油对4℃保存鲶鱼(斑点叉尾鮰)鱼片的抗菌和防腐效果评估。:研究评估了肉桂醛与丁香油联用对鲶鱼鱼片的抗菌和防腐作用,表明其在食品保鲜方面具有应用潜力(Ebirim and Long, 2024)。

  • 可用于水果保鲜的透明质酸基肉桂醛/羟丙基-β-环糊精包合物多功能生物活性涂层研究。:研究提出了一种可用于水果保鲜的透明质酸基肉桂醛生物活性涂层,展示了其在延长易腐商品保质期方面的潜力(Zhou et al., 2024)。

象形图

Exclamation mark

警示用语:

Warning

危险分类

Acute Tox. 4 Dermal - Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

221.0 °F - Pensky-Martens closed cup

闪点(°C)

105 °C - Pensky-Martens closed cup

个人防护装备

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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