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Merck
CN

W330906

Sigma-Aldrich

2-甲基吡嗪

≥99%, FCC, FG

别名:

2-甲基-1,4-二嗪

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About This Item

经验公式(希尔记法):
C5H6N2
CAS Number:
分子量:
94.11
FEMA编号:
3309
Beilstein:
105778
EC 号:
欧洲委员会编号:
2270
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
14.027
NACRES:
NA.21
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
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生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

方案

≥99%

折射率

n20/D 1.504 (lit.)

沸点

135 °C/761 mmHg (lit.)

mp

−29 °C (lit.)

密度

1.03 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

musty; nutty; peanut

SMILES字符串

Cc1cnccn1

InChI

1S/C5H6N2/c1-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3

InChI key

CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

2-甲基吡嗪是年糕、烤花生和大豆产品中被报道的主要风味挥发物之一。

象形图

FlameExclamation mark

警示用语:

Warning

危险声明

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

122.0 °F - closed cup

闪点(°C)

50 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


历史批次信息供参考:

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