生物来源
synthetic
等级
Halal
Kosher
方案
≥98%
折射率
n20/D 1.614 (lit.)
沸点
85-90 °C/0.5 mmHg (lit.)
密度
1.112 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
grape
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
CC(=O)c1ccccc1N
InChI
1S/C8H9NO/c1-6(10)7-4-2-3-5-8(7)9/h2-5H,9H2,1H3
InChI key
GTDQGKWDWVUKTI-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
2′-氨基苯乙酮是玉米面粉产品中关键的挥发性风味成分之一。{9]据报道，其也是造成铜绿假单胞菌生长的培养基中葡萄样气味的原因。
免责声明
仅供R&D或非EU食品使用不用于零售。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
235.4 °F - closed cup
闪点(°C)
113 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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