5-(羟甲基)糠醛

生物来源

synthetic

质量水平

300
400

等级

FG
Halal
Kosher

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

方案

≥99%

折射率

n20/D 1.562 (lit.)

沸点

114-116 °C/1 mmHg (lit.)

mp

28-34 °C (lit.)

密度

1.243 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

butter; caramel; fatty; musty; waxy

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

[H]C(=O)c1ccc(CO)o1

InChI

1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2

InChI key

NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N