W245208
苯乙酸乙酯
≥98%, FCC, FG
别名:
Benzene acetic acid ethyl ester, Ethyl 2-phenylacetate, Ethyl alpha-toluate, Phenylacetic acid ethylester
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About This Item
线性分子式:
C6H5CH2COOC2H5
CAS Number:
分子量:
164.20
FEMA编号:
2452
Beilstein:
509140
EC 号:
欧洲委员会编号:
2156
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
9.784
NACRES:
NA.21
生物来源
synthetic
等级
FG
Halal
Kosher
Agency
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥98%
折射率
n20/D 1.497 (lit.)
沸点
229 °C (lit.)
密度
1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
cocoa; honey; balsamic; floral; rose; sweet
SMILES字符串
CCOC(=O)Cc1ccccc1
InChI
1S/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3
InChI key
DULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
Ethyl phenylacetate is one of the major aroma components of Ligustrum japonicum. It has been reported to be one of the key compounds responsible for the sweet-like off-flavor in Aglianico del Vulture wine.
生化/生理作用
1% 时的气味
5-10ppm 时的味道
其他说明
天然存在：苹果、柚子、番石榴果实、甜瓜、木瓜、菠萝、啤酒、朗姆酒、苹果酒和葡萄白兰地。
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
210.0 °F - closed cup
闪点(°C)
98.9 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
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