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W280208

2-辛酮

Name: 2-辛酮
Brand: ALDRICH

≥98%, FG

别名:

己基甲基酮

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About This Item

线性分子式:

CH₃(CH₂)₅COCH₃

CAS Number:

111-13-7

分子量:

128.21

FEMA编号:

2802

Beilstein:

635843

EC 号:

203-837-1

欧洲委员会编号:

153

MDL编号:

MFCD00009540

UNSPSC代码:

12164502

PubChem化学物质编号:

24901181

Flavis编号:

7.019

NACRES:

NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

300
400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

方案

≥98%

折射率

n20/D 1.416 (lit.)

沸点

173 °C (lit.)

mp

−16 °C (lit.)

密度

0.819 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

woody; earthy; herbaceous

SMILES字符串

CCCCCCC(C)=O

InChI

1S/C8H16O/c1-3-4-5-6-7-8(2)9/h3-7H2,1-2H3

InChI key

ZPVFWPFBNIEHGJ-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

2-辛酮是一种挥发性风味化合物，据报道它存在于蓝奶酪、acerola 水果、蓝蟹和小龙虾中。

应用

一种基于热解吸气相色谱-质谱和离子迁移谱的呼吸分析用耦合新技术: 该研究介绍了一种基于热解吸气相色谱-质谱和离子迁移谱的呼吸分析用耦合新技术。该方法增强了对挥发性有机化合物（）包括2-辛烷酮的检测，这在医学诊断中潜在应用（Schanzmann et al., 2023）。

橄榄果蝇（Bactrocera oleae Rossi）相关酵母挥发性化合物的分配器释放率寿命及其对橄榄果蝇吸引力的影响。.: 该研究考察了与橄榄果蝇相关的酵母中挥发性化合物（包括2-辛烷酮）的释放速率。这些发现对于有效农业害虫管理策略的制定非常重要（Veršić Bratinčević et al., 2023).