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W296902

Sigma-Aldrich

丙酮醛 溶液

40 wt. % in H2O

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别名:
甲基乙二醛 溶液, 2-氧代丙醛, Pyruvaldehyde, 丙酮醛
线性分子式:
CH3COCHO
CAS号:
78-98-8
分子量:
72.06
FEMA编号:
2969
Beilstein:
906750
欧洲委员会编号:
105
MDL编号:
MFCD00006960
PubChem化学物质编号:
24901425
Flavis编号:
7.001
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Halal

浓度

40 wt. % in H2O

折射率

n20/D 1.41

密度

1.178 g/mL at 25 °C

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

caramel

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

[H]C(=O)C(C)=O

InChI

1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3

InChI key

AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-N

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相关类别

一般描述

丙酮醛溶液可与铵盐一起用于制备模拟大气气溶胶成分的水溶液，以研究可吸收次级有机材料的形成。

免责声明

仅供R&D或非EU食品使用不用于零售。

警示用语：

Danger

危险分类

Eye Dam. 1 - Met. Corr. 1 - Muta. 2 - Skin Sens. 1

储存分类代码

8A - Combustible, corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

闪点(°F)

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闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Secondary organic material formed by methylglyoxal in aqueous aerosol mimics.
Sareen N, et al.
Atmospheric Chemistry and Physics, 10(3) (2010)
Nicole Schupp et al.
Annals of the New York Academy of Sciences, 1043, 685-695 (2005-07-23)
In patients with chronic renal failure, cancer incidence is increased. This may be related to an elevated level of genomic damage, which has been demonstrated by micronuclei formation as well as by comet assay analysis. Advanced glycation end products (AGEs)
P Seppänen et al.
Biochimica et biophysica acta, 674(2), 169-177 (1981-05-05)
1. Putrescine and spermidine depletion produced by alpha-difluoromethylornithine, an irreversible inhibitor or ornithine decarboxylase (EC 4.1.1.17), resulted in a strikingly enhanced cellular uptake of methylglyoxal bis(guanylhydrazone) in cultured Ehrlich ascites carcinoma cells and human lymphocytic leukemia cells. 2. A prior
Weijing Cai et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 111(13), 4940-4945 (2014-02-26)
Age-associated dementia and Alzheimer's disease (AD) are currently epidemic. Neither their cause nor connection to the metabolic syndrome (MS) is clear. Suppression of deacetylase survival factor sirtuin 1 (SIRT1), a key host defense, is a central feature of AD. Age-related
Björn Kuhla et al.
Annals of the New York Academy of Sciences, 1043, 211-216 (2005-07-23)
The accumulation of advanced glycation end products (AGEs) in brains with Alzheimer's disease (AD) has been implicated in the formation of insoluble deposits such as amyloid plaques and neurofibrillary tangles. AGEs are also known to activate glia, resulting in inflammation
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