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Merck
CN

W327506

Sigma-Aldrich

二甲基三硫化物

≥98%, FG

别名:

2,3,4-三硫杂戊烷, 甲基硫烷基二硫烷基甲烷

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About This Item

线性分子式:
CH3SSSCH3
CAS Number:
分子量:
126.26
FEMA编号:
3275
Beilstein:
1731604
EC 号:
欧洲委员会编号:
539
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
12.013
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

等级

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

方案

≥98%

折射率

n20/D 1.602 (lit.)

沸点

58 °C/15 mmHg (lit.)

mp

−68 °C (lit.)

密度

1.202 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

meaty; alliaceous; sulfurous

SMILES字符串

CSSSC

InChI

1S/C2H6S3/c1-3-5-4-2/h1-2H3

InChI key

YWHLKYXPLRWGSE-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

二甲基三硫化物(DMTS)是一种挥发性硫化物(VSC)、 ,是油菜类蔬菜的主要香气成分。啤酒老化过程中会形成二甲基三硫化物。据报道,它是造成常见恶臭的真菌癌症样本。是一种重要的味觉和嗅觉(TO)引起的化合物在中国,主要与脓毒性/沼泽气味有关。它已通过微胞藻属鉴定为产生气味的常见化合物(腐烂时)。颗粒状活性炭(GAC)对藻类气味剂二甲基三硫化物的吸附已有报告。

应用


  • 柑橘木虱中DcitOBP9的结合亲和力和特性研究。:研究考察了二甲基三硫(DMTS)与柑橘木虱气味结合蛋白DcitOBP9的结合特性,为DMTS在害虫防治策略中的潜在作用提供了见解(Pei et al., 2024)。

象形图

FlameExclamation mark

警示用语:

Warning

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

132.8 °F - closed cup

闪点(°C)

56 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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