W381920
L-精氨酸
natural, FCC, FG
别名:
(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
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关于此项目
线性分子式:
H2NC(=NH)NH(CH2)3CH(NH2)CO2H
化学文摘社编号:
分子量:
174.20
Flavis number:
17.003
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
12352209
FEMA Number:
3819
NACRES:
NA.21
EC Number:
200-811-1
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
1725413
Organoleptic:
faint
Grade:
FG, Halal, Kosher, natural
Biological source:
corn
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
InChI key
ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N
InChI
1S/C6H14N4O2/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10)/t4-/m0/s1
SMILES string
N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(O)=O
biological source
corn
grade
FG, Halal, Kosher, natural
agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 172.320
mp
222 °C (dec.) (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
food allergen
no known allergens
organoleptic
faint
Quality Level
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Biochem/physiol Actions
一氧化氮合成酶的底物，可转化为瓜氨酸和一氧化氮 (NO)。通过与一氧化氮相关的机理诱导胰岛素释放。
存储类别
13 - Non Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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