P5306
木瓜蛋白酶 来源于木瓜乳液
lyophilized powder, aseptically filled
别名:
木瓜酶
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关于此项目
化学文摘社编号:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-627-2
MDL number:
Specific activity:
≥8.0 units/mg protein
Biological source:
papaya (latex)
biological source
papaya (latex)
sterility
aseptically filled
form
lyophilized powder
specific activity
≥8.0 units/mg protein
mol wt
23.4 kDa
solubility
H2O: soluble 1.2 mg/mL
storage temp.
−20°C
Quality Level
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General description
木瓜蛋白酶是一种耐热酶，在 55℃ 时失去活性，有两个结构域，催化区存在于域界面。活性位点上的半胱氨酸 (25) 通过亲核进攻 a 肽的羰基碳进行蛋白水解。木瓜蛋白酶在食品和医药工业中有着广泛的工业应用。
Application
Sigma 公司的产品已用于细胞外基质 (ECM) 的消化。它还与其他蛋白水解酶一起用于原位蛋白降解，以产生适合结构测定的晶体。
木瓜蛋白酶用于解剖溶液。用于生产抗体的 Fab 片段 。它用于细胞分离，因为它已被证明是更有效的，对某些组织损伤较小。木瓜蛋白酶已被用于分离出生后大鼠形态完整的皮质神经元。有限木瓜蛋白酶消化用于酶和其他蛋白质的结构研究。此外，木瓜蛋白酶在红细胞血清学中用于修饰红细胞表面，以增强或破坏许多红细胞抗原的反应性。木瓜蛋白酶可用于血小板血清学研究。木瓜蛋白酶也用于氨基酸、多肽和其他分子的酶法合成。产品 P5306 以无菌灌装的冻干粉形式提供。已被用于消化小鼠视网膜，研究非增殖性糖尿病视网膜病变 (NPDR) 中的 RAGE 轴 。
用于产生抗体的 Fab 片段。也用于细胞分离，因为在某些组织中，经证明其比其它蛋白酶效率更高且破坏性更小。
Biochem/physiol Actions
木瓜蛋白酶木瓜乳液对 白色念珠菌有抗真菌活性。木瓜蛋白酶由一条带有三个二硫键和一个酶活性所必需的巯基的多肽链组成。
一种半胱氨酸蛋白酶，可切割碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。
最适pH 6.0 - 7.0
也水解酯和酰胺。
最适pH 6.0 - 7.0
也水解酯和酰胺。
Preparation Note
由 P 4762 制备
Other Notes
在 pH 6.2，25 °C 下，一个单位每分钟可水解 1.0 μmole的BAEE。
如需有关 木瓜蛋白酶 的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
target_organs
Respiratory system
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
法规信息
低风险生物材料
此项目有
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商品
Uncover properties and applications of the cysteine protease papain and find inhibitors, substrates, and other papain products.
木瓜蛋白酶是肽酶C1家族的一种半胱氨酸蛋白酶。它由单一多肽链组成，含有三个二硫键和一个酶活性所必需的巯基。
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