重组
expressed in E. coli
质量水平
表单
buffered aqueous solution
比活
≥6 units/mg protein
包装
vial of 0.06 unit
UniProt登记号
运输
wet ice
储存温度
2-8°C
基因信息
human ... GLB1(2720)
相关类别
一般描述
β-半乳糖苷酶存在于细菌、真菌、酵母和动物器官中。也存在于苹果、杏仁和杏等水果中。β-半乳糖苷酶是四聚体，由四条多肽链组成，这四条多肽链由氨基酸组装形成五个结构域。这些区域为果冻卷饼桶型，中心区域作为活性位点，其余区域由 β-夹心结构和纤连蛋白组成。
应用
β（1→4）-半乳糖苷酶，是 肺炎链球菌 的位置特异性酶，可用于：
- 作为位置特异性酶，在小鼠中研究其末端半乳糖基化作用以及对糖鞘脂（GSPL）的保护作用。
- 用于消化放射性低聚糖。
- 作为位置特异性酶，研究其对无毒 杜氏利什曼原虫 克隆（A-LD）毒力特性的影响。
生化/生理作用
β-半乳糖苷酶可水解低聚糖、聚合物和次级代谢产物中的 D-半乳糖基部分。广泛用于乳制品行业，用于去除牛奶和乳制品中的乳糖，使乳糖不耐受的个体获益。β-半乳糖苷酶也可用于食品行业，改善甜度、口感和溶解情况。
单位定义
在pH 5.0、37 °C下，一个单位每分钟可水解1 μmole的对硝基苯基β-D-吡喃半乳糖苷。
外形
溶于20 mM Tris-HCl，pH 7.5、25 mM NaCl的溶液中
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
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