Quality Segment
assay
≥98% (HPLC)
solubility
H2O: 5 mg/mL (heat 2-10 min at 105C), alcohol: soluble
application(s)
metabolomics
vitamins, nutraceuticals, and natural products
storage temp.
2-8°C
SMILES string
O[C@@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@H]1c3cc(O)c(O)c(O)c3
InChI
1S/C15H14O7/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6/h1-4,12,15-21H,5H2/t12-,15+/m1/s1
InChI key
XMOCLSLCDHWDHP-DOMZBBRYSA-N
General description
(−)-没食子儿茶素是一种多酚化合物，是存在于绿茶Camellia sinensis中主要的儿茶素之一。
Application
(−)-没食子儿茶素作为参考标准品的应用实例：
- 高效液相色谱鉴定菠萝(Ananas comosus)中的多酚化合物
- 高效液相色谱/光电二极管阵列检测(RP-HPLC/PDAD)分析绿茶Camellia sinensis来源的儿茶素特征
- 作为参考标准品，用于通过高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱(HPLC-qTOF-MS/MS)分析圆叶葡萄(muscadine grape) 杂交种的黄烷-3-醇（黄烷醇）类化合物特征
Biochem/physiol Actions
(−)-没食子儿茶素(GC)具有清除自由基的抗氧化特性。它也可抑制破骨细胞生成。没食子儿茶素可激发大肠杆菌抵抗紫外线诱导突变的抗突变活性。它也可抑制牙龈卟啉单胞菌在口腔上皮细胞上的生长和粘附。
Other Notes
在绿茶中发现的多酚化合物。(−)-表没食子儿茶素的差向异构体。
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signalword
Warning
hcodes
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
target_organs
Respiratory system
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves