生物来源
synthetic
质量水平
等级
FG
Halal
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥97%
沸点
122-124 °C/12 mmHg (lit.)
密度
1.128 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
caramel; fruity; sweet
SMILES字符串
CCOC(=O)CC(O)C(=O)OCC
InChI
1S/C8H14O5/c1-3-12-7(10)5-6(9)8(11)13-4-2/h6,9H,3-5H2,1-2H3
InChI key
VKNUORWMCINMRB-UHFFFAOYSA-N
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
185.0 °F
闪点(°C)
85 °C
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