生物来源
synthetic
等级
FG
Halal
Kosher
Agency
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥98%
折射率
n20/D 1.412 (lit.)
沸点
188-189 °C (lit.)
mp
−66 °C (lit.)
密度
0.87 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
fruity; pineapple; rum
SMILES字符串
CCCCCCC(=O)OCC
InChI
1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
InChI key
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
Ethyl heptanoate is one of the key flavor volatiles identified in Luzhou-flavor raw spirits and gingko wine.
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
165.2 °F - closed cup
闪点(°C)
74 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
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