生物来源

synthetic

质量水平

300

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

FCC
FDA 21 CFR 170.50
FDA 21 CFR 172.320
FDA 21 CFR 172.812

方案

99%

表单

crystalline powder

pKa (25 °C)

(1) 2.35, (2) 9.60
2.35

mp

240 °C (dec.) (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

odorless

SMILES字符串

NCC(O)=O

InChI

1S/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)

InChI key

DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N