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Merck
CN

W393011

trans-2-Hexenyl isovalerate

≥95%, FG

别名:

2-Hexenyl 3-methylbutanoate

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关于此项目

经验公式（希尔记法）:
C11H20O2
化学文摘社编号:
68698-59-9
分子量:
184.28
FEMA Number:
3930
UNSPSC Code:
12164502
Flavis number:
09.399
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00036544
Organoleptic:
apple; banana; grape; green; waxy; pear
Grade:
FG, Halal
Food allergen:
no known allergens

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SMILES string

CCC\C=C\COC(=O)CC(C)C

InChI

1S/C11H20O2/c1-4-5-6-7-8-13-11(12)9-10(2)3/h6-7,10H,4-5,8-9H2,1-3H3/b7-6+

InChI key

SAVRWHQEMHIAEB-VOTSOKGWSA-N

grade

FG, Halal

reg. compliance

EU 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117

assay

≥95%

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

apple; banana; grape; green; waxy; pear

Quality Level

300

相关类别

存储类别

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 3

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